鉴客头条 > 秋天这样吃柠檬,过足嘴瘾,还不长膘!

秋天这样吃柠檬,过足嘴瘾,还不长膘!

作者:Sunshine慧洋 2017-11-10

说到柠檬,大家第一反应肯定是酸到感觉牙齿都快掉了,甚至难以理解这么酸的东西怎么会有人吃?

对于一个极爱柠檬的小编来说,不好吃那是因为你们不会吃呀,只要你学会怎么吃,保证你吃了这次下回还想再吃。

在教大家方法之前,小编还是按照惯例,给大家科普一下,柠檬到底有啥好处。

一:增强免疫力

柠檬中含有丰富的维生素C,有杀菌、提高免疫力的功效,像平常我们一些小感冒,只要喝上一大杯的柠檬水,感冒的症状很快得到缓解,平时没事的喝柠檬水,增强免疫力。如果是胃口不好的朋友,柠檬还能开胃消食,夏季还能生津止渴和消暑。

二:润肺祛痰

大家都知道梨、橙和柑橘有祛痰的功效,其实柠檬的祛痰功效比柑橘、橙还厉害,特别是秋季,很多人会干咳、喉咙不舒服,泡上一杯柠檬水,症状也会得到缓解,一身轻松。

三:防止肾结石和心血管疾病

柠檬中含有大量的柠檬酸,能够抑制钙酸盐结晶,从而阻止肾结石,另外柠檬水能缓解钙离子缓解血液凝固,防止和帮助治疗心脑血管等疾病,比如高血压和心肌梗死。

这么多的功效,怎可浪费,下面就教大家一些吃柠檬的花样,各个味道都是极美的,让你忘了柠檬原本酸唧唧的味道。

  1. 柠檬蜂蜜

对比单纯的柠檬水,小编更推荐柠檬蜂蜜,酸与甜的碰撞,酸酸甜甜,口感极佳。

食材:柠檬3个,蜂蜜300g

做法:1.用盐将柠檬擦洗,控干水份

2.柠檬切片

3.准备一锅干净无油的玻璃罐,放一层柠檬倒一层蜂蜜,直到最后蜂蜜覆盖柠檬

4.密封好,放进冰箱,着急吃,放上一天就可以倒出来泡水喝,注意是温开水,开水会破坏蜂蜜的营养价值。

2.柠檬酱

柠檬酱制作方法有点复杂,但用途很多,吃面包的时候抹上一点,也可以做蛋糕夹馅,平时做菜的时候也可以当做佐料,好处多多。

食材:柠檬6个,鸡蛋7个,黄油150g,白糖200g,

做法:1.柠檬洗净控干水份

2.两个柠檬用擦子擦出柠檬皮,放进隔水加热的玻璃碗里

3.剩下的柠檬用榨汁机榨汁,放进刚加入的玻璃碗里

4.柠檬汁放入鸡蛋和糖,用打蛋器打散

5.玻璃碗隔水加热,不停搅拌

6.边加热边搅拌,沸腾了就关火,等温度降下来之后再开火,不停的搅拌,等到液体粘稠之后,没有颗粒状,关火拿开

7.加入软化的黄油,继续搅拌,直到黄油跟液体相融合而且看起来顺滑就行

8.冷却之后,过筛,装入蜜罐中,放冰箱。

注意:千万要等到冷却之后在装瓶。

3.柠檬烤鸡翅

喜欢吃肉,但又害怕长胖的朋友们,这下你们有口福了,这道柠檬烤鸡翅,味道,啧啧啧啧,简直不要太好吃哦。

食材:柠檬1个,鸡翅500g,鸡翅腌料1份

做法:1.为了好入味,将鸡翅正反面切几刀,放入腌料,大概腌半天左右

2.烤箱铺好锡纸,放入鸡翅

3.180度烤20分钟

4.再铺一层锡纸,将鸡翅换到新的锡纸

5.放入之前用糖腌好的柠檬片

6.180度再烤20分钟

http://www.sohu.com/a/163834327_99945573